还有就是水果保鲜柜的制冷量比较大，主要是商用为主。水果保鲜柜它的制冷原理是利用冷气从背部、顶部吹出，下部回风口吸入，起到内循环冷气不流失让冷气均匀的覆盖到水果保鲜柜的各个角落达到产品保鲜的效果。

　　水果店、超市等使用水果超市保鲜柜能为你带来什么?

　　1、提高客单价

　　一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。特别是进口、高档水果，就适合在水果保鲜柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高。

　　2、降低损耗

　　水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着呼吸作用。这样会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟地越早，贮藏时间越短。

　　水果的保鲜温度为0℃～15℃，用水果保鲜柜来贮藏，不仅可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，延长贮藏时间;还可以保留水果原有的色泽、口感。

　　3、提升店铺档次

　　水果保鲜柜不仅可以增强水果本身的展示效果，同时更能提高店铺档次，从而吸引更多消费者前来购买。

　　购买水果超市保鲜柜以下几点值得注意：

　　1、水果保鲜柜的保鲜功能

　　用户在购买水果保鲜柜时要特别注意其保鲜功能.目前最佳的保鲜技巧是电脑控温，全部进程采用电脑来完成双温双控，东洋制冷水果保鲜柜就是用电脑温控来调节温度需求，真正确保水果保鲜柜一直坚持恒定的高温环境，坚持食物的新颖和养分。

　　2、水果保鲜柜的制冷方式

　　冷藏柜的制冷方式主要有两种：

　　(1)直冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好,但温度不匀，需常常除霜，适于比拟枯燥的南方和内海洋区。这种虽然便宜，但是不适合水果蔬菜类保鲜，因为温度不均匀，会改导致的有水果蔬菜会冻坏，有的部分还没有达到冷藏效果。

　　(2)风冷制冷式，主动除霜，湿度低，冷温度平均，东洋制冷水果保鲜柜采用风冷制冷式，水果保鲜柜价格相对于直冷式会偏高，这种才是适合水果蔬菜保鲜的冷藏柜。

　　3、水果保鲜柜的制冷系统配件

　　我们在选择一款水果保鲜柜时，除了压缩机很重要，制冷配件，制冷配比也很重要。东洋制冷水果保鲜柜采用纯钢管、出口涂复钢板等优质部件。

　　4、水果保鲜柜低能耗

　　随着消费者购物越来越感性，水果保鲜柜的耗能问题引发了普遍的关心，东洋制冷水果保鲜柜相继推出了节能水果保鲜柜。但是并不是耗能越低越好，有些厂家为了到达节能的目的而仅仅采取增长保温层或许采用新技巧，但这样的节能是以进步价钱为成本的，一同功能也会遭到一定影响，其实节能不但要从产品本身结构进行改良，还需要从最核心的部件压缩机组进行精心的设计搭配，不同工程师搭配出来的机组很可能不一样，不一样的机组能耗肯定也不尽相同。

　　5、水果保鲜柜的售后服务

　　水果保鲜柜与冰箱的区别：

　　其实很容易区别的，水果保鲜柜是拉来拉去的那种，就是小卖部、水果店、超市用那种平躺式的，而冰箱是立式的，一般家里用那种，这个是外观区别，还有水果保鲜柜和冰箱最大的不同在于以下两个方面： 　　1、功能不同:水果保鲜柜可以保鲜水果，冰箱除了可以冷冻食品以外，还可以冷藏食品，对食品起到保鲜作用; 　　2、用途不同:一般家用冰箱体积小、功能多，所以在一般家庭用得较多(也不排斥小饭店、医院使用)。水果保鲜柜功能单一(只能保鲜而不能冷藏)，相对而言价格较高，很适合商店使用，特别是水果店、超市(放冷冻食品)用。

　　再好的水果保鲜柜都有返修的时候，因而除了选择一款质量稳定的水果保鲜柜外，良好的售后服务也是客户在购买水果保鲜柜时需要考虑的。在购买时能够从维修费用、保修时限、维修周期、维修服务等综合情况去衡量水果保鲜柜厂家的售后服务程度，东洋制冷水果保鲜柜厂家的售后都是直接上门维护的，一般的机器一年保修，终身维护。

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