水果保鲜柜摆放水果有什么讲究

　　水果保鲜柜通常2米左右，利润，销量好的水果要放到消费者平视的位置，太，太低不方便挑选，也不利于发现。水果要做到先出，补货时要将先放的水果摆在前面，这样可以减少损耗，让水果保鲜柜里的水果不会有长期卖不掉的情况。水果保鲜柜摆放水果时，不要挡住水果保鲜柜的出风口，否则制冷效果收到影响，水果保鲜柜不能发挥制冷效果。水果保鲜柜可以根据形状，小，颜色等分类摆放，摆放时要轻拿轻放，以免磕碰导致水果加速变质。水果产品的价格标签和促销标要和陈列的水果相对应，价格及说明要清晰美观。

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　　(1)要考虑消费者的购买的方便，不仅要摆放好看，更要让消费者挑选方便。首先我们要讲究整洁有序，如果水果摆放的很散乱的话，会降低消费者的购买欲望。

　　(2)我们在摆放水果的时候，要对它们进行分类，这样消费者在选购时可以一目了然，明确自己的需求，购买起来也比较方便。并且我们要根据不同的季节，不同的需求量来调整水果的摆放。而水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。

　　(3)我们要经常对它进行整理，保持保鲜柜内部的干净以及水果的清洁。对于腐烂、脏的水果要及时撤换并重新归类，这样可以使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。

　　(4)我们要把它摆放在比较醒目的地方，这样可以方便顾客看到水果。对于和我们人的视线平行的位置，要充分利用，放置空置浪费这一黄金位置。而对于数量少而小的水果，我们可以通过成堆群体摆放的方式来引人注目。

　　(5)对于它内部的灯光，我们最好全部开启，这样也能增加顾客的购买欲，让水果看起来更加可口诱人。

　　用户购买了水果保鲜柜，要懂得正确使用。不仅是水果保鲜柜的制冷功能的使用，还包括水果的正确陈列。好的陈列，可以减少能耗，提升销量，减少损耗。下面说说水果保鲜柜陈列技巧。

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　　介绍陈列蔬果的相关注意事项

　　第一点 要考虑消费者的方便和展示美观相结合，既要好看又要让消费者方便挑选，两者都很重要。

　　第二点 蔬果要做到先进先出，补货时不能简单地堆在旧货上，除非先进的货已经不新闻或质量有问题了，否则都要保证先进先出的补货原则。

　　第三点 补货时要轻拿轻放，摆放要平衡，安全，否则容易造成消费者挑选时摔伤蔬果，同时在摆放时要将产品最好的一面展示给消费者，提高消费者购买欲。

　　第四点 蔬果产品要按不同的分类、不同的形状、不同的颜色和不同的大小区别展示 ，对于叶菜类产品，要经常喷水加温，保持新鲜度

　　第五点 要优先陈列最畅销的周转快的季节性商超卖场消费车，其次是促销品和敏感度高的商超卖场消费车，最后才是高价位，鲜度好的产品，对于同一类型的产品要垂直陈列。同时要以有色蔬果为背景，通过灯光增加蔬果的新鲜度。

　　第六点 蔬果产品的价格标签和促销标牌要和陈列的商超卖场消费车相对应，价格及说明要清晰美观。

　　对于超市、水果蔬菜店来说，水果保鲜柜可以说是必不可少的，它不仅可以让水果保持新鲜，也能为顾客选购水果提供许多方便。那水果保鲜柜摆放水果有什么讲究呢?水果保鲜柜该怎么保养呢?下面随东洋小编一起来了解下吧!

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　　水果保鲜柜 水果保鲜柜卖场陈列要求。水果保鲜柜 水果保鲜柜卖场陈列要求：

　　商品可以做到陈列完全定位化，这样可以保证保鲜展示柜商品陈列完全满足黄金陈列位原则、价格带原则(这些原则要比二指原则、前进原则、正面朝外原则、先进先出原则、安全性原则等更考验采购和营运对毛利、销售、顾客喜好等关注度的高低)。这在保鲜展示柜定位陈列可以很大程度上帮助进行库存和订货管理，以后有机会跟大家就此可以单独讨论。这种管理思路即将监督和指令以明示的方式公布出来，员工陈列有底，课长、经理、专员、店总等等人员要检查也一下能做到。

　　大家都说保鲜展示柜的商品陈列好，这可不是一日之功，如果这个1：1：20发生变化，尤其是前两位，那意味着最少有五个单品的陈列要发生变化，牵一发而定全身呢。保鲜展示柜商品陈列还和商品结构优化和商品品类管理息息相关，维护整个卖场的单品进一汰一不是那么容易的，在保鲜展示柜你想淘汰一种商品或引进一种商品都需要数据支撑，不是课长、经理、店总、采购、协理就可以随便引进、淘汰的。

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