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厨房冷柜特点和优势

来源：厨房冷柜时间：2019-06-03 浏览量：2796

厨房冷柜特点

　　商用厨房冷柜是指用于储存冰淇淋，饮料，乳制品，速冻食品，食品材料和其他商业商业渠道的冷藏或冷冻厨房冷柜。保鲜冷柜商用空调具有较强的专业性，不仅具有专业的储存温度要求，而且对显示要求强，显示空调的良好性能可以有效促进操作者的销售，因此商用冷冻机的典型特点是更多采用单层或多层透明玻璃门(除了用于存放食物材料的厨房厨房冷柜)，消费者不必打开冷冻室门就可以看到内部物品。

厨房冷柜特点和优势

厨房冷柜分类
　　商用冷厨房冷柜通常分为商用厨房冷柜(也称为饮料柜)，商用厨房冷柜(也称为冷藏柜)和厨房厨房冷柜，容积从20L到1600L不等。其中，商用厨房冷柜的温度为0-10度，广泛用于各种饮料，乳制品，水果和鲜花的储存和销售。根据开门方式，分为立式(前开式)，顶开式和风幕式，立式厨房冷柜分为单门，双门，三门，多门。保鲜冷柜顶部开放式有桶型和方型，空气幕包括前开式和顶开式。目前，中国市场以垂直商用冷藏柜为主，占市场总容量的90%以上。

厨房冷柜特点和优势

商用冰柜的温度一般在-15℃以下，主要用于冰淇淋，速冻水饺，汤圆和冷冻肉的储存和销售。根据行业结构和使用习惯，可分为卧式冰淇淋柜，岛式速冻食品柜，立式商用冷藏柜，桌面柜和球形柜。卧式冰淇淋柜是中国市场商用冷藏柜的主流，常用量从100L到600L不等。岛式速冻食品柜，简称岛柜，是最受欢迎的速冻食品客户，水产经营者等产品;由于其较大的显示区域和更直观的显示效果，垂直商用厨房冷柜主要用于高端冰淇淋的储存和销售。保鲜冷柜桌柜一般用于高档场所的柜台销售，体积为柜，外观可爱。

　　厨房冷柜，也称为厨房冰柜，是用于食品和饮料行业以储存配料的低温储存装置。由于厨房冰柜的使用环境是后箱，并且要与食品和原料接触，应具有耐磨，耐酸碱，防火，防菌，卫生等特点，因此厨房冰柜通常改为不锈钢。保鲜冷柜厨房厨房冷柜根据结构和流体动力一般分为表，两门，四门，六门，如增加厨房厨房冷柜门，表示不同温度范围内的分离空间增加了柜子的数量，使厨房厨房冷柜的功能趋于更加完美，不同的储存温度要求的物品可以分别进入门内不同，可以减少对储存物品的干扰，同时有助于减少漏气。

厨房冷柜发展

　　商用冰柜是市场经济的产物。随着主要饮料，冰淇淋和速冻食品生产企业的发展壮大，市场规模不断扩大，产品形态逐步细化。保鲜冷柜起初，市场上一般采用保温箱来保持货物的温度，然后随着空调的出现，采用普通发泡门冰柜储存饮料，超市用冰制品，街头小贩等销售，快速发展酒店厨房引领商用冰柜的发展，由于展示更直观，更专业的储存温度，使用更方便，商用冰柜市场规模迅速扩大。

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